Cookies

Buenas tardes cocinitas,

Parece que ha llegado el frío y me temo que para quedarse con nosotros. Por ello, nada mejor que aprovechar los fin de semanas para preparar recetas tan ricas como la que hoy os traigo.

Se trata de unas galletas con pepitas de chocolate (más conocidas por todos como Cookies) las cuales hacen las delicias de mayores y pequeños. Además, no revisten ningún tipo de complejidad por lo que si las preparáis con los más peques de la casa, podéis pasar un rato más que divertido.

A continuación paso a detallaros cómo las preparamos y qué necesitamos para ello.

¿Preparados?


Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • 200 grs harina repostería
  • 100 grs mantequilla
  • 120 grs azúcar
  • 120 grs pepitas de chocolate
  • 3 grs levadura en polvo
  • 1 huevo
  • Azúcar Vainillado
Instructions
  1. Sacamos la mantequilla de la nevera y la dejamos fuera hasta que esté a temperatura ambiente.
  2. Batimos el huevo y lo mezclamos con la mantequilla.
  3. Espolvoreamos de azúcar vainillado, añadimos el azúcar y vamos removiendo todo hasta obtener una masa homogénea.
  4. Posteriormente añadimos la harina, removemos y finalmente la levadura.
  5. Amasamos durante varios minutos hasta obtener una masa homogénea.
  6. Dejamos que repose algunos minutos y añadimos las pepitas de chocolate volviendo a amasar para que se integren perfectamente.
  7. Forramos una fuente con papel de horno y colocamos pequeñas porciones de masa (recomiendo no las hagáis demasiado grandes ni hace falta les demos forma, la irán cogiendo dentro del horno)
  8. Metemos en el horno, previamente calentado, durante unos 10-12 minutos a 180º con calor en ambas placas.

¡BUEN PROVECHO!

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