Tosta de Pimientos Asados y Anchoas
Buenos días cocinitas,
Hoy me he levantado con hambre de algo rico. Algo así como una tosta de pimientos, anchoas y salsita de perejil que te dejan salivando todo el día.
Así que ni corta ni perezosa os voy a mostrar este tesoro que cociné hace poco y que volveré a cocinar hoy mismo.
Se trata de una tosta de pimientos asados y anchoas que hace poco me envió Conservas Juanjo, cuya caja venía envuelta en una red de pescador lo que hizo de él un detalle muy especial. Estas anchoas, hechas de la forma más tradicional y con un sabor único, hacen de esta tosta de pimientos un entrante perfecto.
A continuación os detallo qué necesitamos y cómo la preparamos para que os salga tan perfecta como la de la foto inferior.
¿Preparados?
Tosta de Pimientos Asados y Anchoas
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 4 rebanadas de pan de molde
- 8 filetes de anchoa en aceite de oliva de Conservas Juanjo
- Varias tiras de pimientos asados
- Aceite de Oliva
- Perejil picado
- Sal
Instructions
- Cortamos las rebanadas de pan de molde de forma circular. Las horneamos durante varios minutos.
- Las retiramos y encima de ellas, colocamos varias tiras de pimientos, previamente aliñadas con sal y aceite de oliva y dos filetes de anchoa.
- En una sartén, con un poco de aceite, echamos perejil picado y lo calentamos durante varios segundos.
- Finalmente, regamos la tosta con él y servimos.
¡BUEN PROVECHO!
