Rollitos de Pollo con Tomate Seco y Camembert

Queridos amigos,

De un tiempo hasta ahora, me he vuelto prácticamente adicta a las recetas que incluyen tomate seco. La verdad es que dan mucho juego y aportan un sabor único y especial a platos como pizzas, focaccias, ensaladas, y un largo etcétera.

Ayer mismo, y como soy de las que se llevan del tupper hecho de casa a la oficina, pensé en incluirlas en una receta con pechuga de pollo, dándole así un toque mucho más original e innovador.

Por ello, ni que decir tiene que se ha convertido en uno de mis platos preferidos y a los que seguro recurriré en más de una ocasión.

A continuación, os detallo qué ingredientes necesitamos y cómo preparamos esta receta tan original.

¿Preparados?

Rollitos de Pollo con Tomate Seco y Camembert
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 4 filetes finos de pechuga de pollo
  • 8 tomates secos
  • 4 rodajas de queso camembert
  • Pimienta negra molida
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. Salpimentamos los filetes de pollo.
  2. Justo en el centro, colocamos dos tomates secos y una rodaja de queso de cabra.
  3. Enrollamos y atamos con hilo de cocina para que no se deshagan
  4. Metemos en el horno, previamente calentado a máxima potencia, durante más o menos 20 minutos a 180º con calor en ambas placas.
  5. Retiramos y servimos recién hechos

¡BUEN PROVECHO!

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