Espaguetis con Setas y escamas de Parmesano
Queridos cocinitas,
Espero que hayáis pasado todos un muy feliz puente. En nada nos hemos plantado a lunes por lo que para hacéroslo más llevadero os he preparado hoy esta receta tan apetecible y con un ingrediente de temporada: las setas.
Como en casa suelo tener excedente de este ingrediente, suelo preparar muchos y muy variados platos con las setas como principales protagonistas. En este caso, estos espaguetis con setas y escamas de parmesano fueron todo un éxito.
Por ello, no quiero dejar pasar la oportunidad de mostraros qué ingredientes necesitamos y cómo los preparamos para que salgan tan perfectos como los que veréis en la foto inferior.
¿Preparados?
Espaguetis con Setas y escamas de Parmesano
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Ingredients
- 300 grs Espaguetis
- 200 grs nata líquida
- 100 grs setas variadas
- Escamas de parmesano
- Aceite
- Sal
- Agua
Instructions
- En una olla con abundante agua, llevamos a ebullición los espaguetis durante más o menos 8 minutos. Retiramos y reservamos en un colador.
- En una sartén, con un chorrito de aceite, salteamos las setas añadiéndoles una pizca de sal.
- Cuando veamos que están hechas, incorporamos la nata y dejamos un minuto al fuego sin dejar de remover.
- Emplatamos de tal forma que echemos la salsa por encima de los espaguetis, finalizando con varias escamas de parmesano.
¡BUEN PROVECHO!
