Hojaldre de Plátano

Queridos cocinitas,

La fruta es una de mis mayores pasiones. Me encanta prácticamente toda y de todas las formas posibles.

Muchas veces me gusta innovar con ella, y preparar platos (principalmente postres) con los que deleitar en casa.  Esta vez, ha tocado el turno a los plátanos, fruta con la combinación perfecta de energía con vitaminas y minerales tan esenciales para nuestro organismo.

Dicho esto, paso a detallaros cómo preparé este Hojaldre de Plátano tan sencillo a la par que sabroso.

¿Preparados?

Hojaldre de Plátano
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 plátanos
  • Miel
  • Canela en polvo
  • Dos Láminas de hojaldre
  • 1 huevo
Instructions
  1. En una sartén, asamos vuelta y vuelta los plátanos. Reservamos.
  2. Echamos un chorro considerable de miel en un recipiente y espolvoreamos de canela. Mezclamos bien y reservamos.
  3. Cortamos cada lámina de hojaldre por la mitad y enrollamos los plátanos pintándolos antes de la mezcla de la miel y canela.
  4. Una vez enrollado el hojaldre, lo pintamos con huevo batido y horneamos a 180º durante 15-20 minutos hasta que el hojaldre haya subido.
  5. Sacamos del horno y dejamos enfriar unos minutos
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