Rollitos De Primavera

Queridos cocinitas,

si hay un plato de que me gusta de la comida asiática hasta límites insospechados son los Rollitos de Primavera. Pocas veces tengo la oportunidad de prepararlos, aunque siempre suelo sacar horas libres para elaborar aquellos platos que me encantan.

En este caso, hace algunos días se me antojó preparlos. Con ingredientes de calidad conseguí unos Rollitos perfectos y con un sabor que nada tienen que envidiar a los de los mejores restaurantes asiáticos.

Por ello, no quiero dejar pasar la oortunidad de mostraros cómo los preparé y quñe ingredientes utilicé para que salgan tan perfectos como los que os muestro en la foto inferior.

¿Preparados?

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Rollitos De Primavera
 
Ingredients
  • Pasta brick
  • 100 grs carne picada de cerdo
  • 1 col china pequeña
  • 100 grs brotes de soja
  • 1 zanahoria
  • 1 poquito de jengibre molido
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de Oliva
  • Salsa Agridulce
Instructions
  1. Cortamos la col a trocitos y pelamos y rallamos la zanahoria.
  2. En una sartén, con un chorrito de aceite, sofreimos la carne, previamente salpimentada.
  3. Pasados unos minutos, añadimos la col, la zanahoria, los brotes de soja y muy poco jengbre molido.
  4. Removemos hasta ver que todas las verduras se pochan. Salamos al gusto.
  5. Retiramos y reservamos.
  6. Cogemos dos láminas de pasta brick y las cortamos de forma rectangular (de la medida que deséeis.
  7. Ponemos un poco de la mezcla en el centro de cada uno de los trozos (recordad que debe ser doble para evitar que se rompa con el peso del relleno) y enrollamos metiendo primero los laterales hacia dentro y, finalmente, enrollando el resto.
  8. Pintamos de huevo batido y freimos con abundante aceite
  9. Retiramos, servimos muy calientes.
  10. Recomiendo comerlos con salsa agriculce, ya que resultarán así mucho más jugosos.

 

4 comentarios sobre:
“Rollitos De Primavera”

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