Ensalada Verde de Fresas y Zumo de Naranja

Queridos cocinitas,

Se acerca la primavera y con ella, las recetas frescas con ingredientes de temporada y muy sanos. Esas recetas que tanto puedes llevar a la oficina, si eres de los que como yo comes allí a diario, como prepararlas en casa para cenar, de esta manera evitamos atracones innecesarios antes de ir a la cama.

Si hay un producto estrella por estas fechas, este es la fresa. Se trata de un fruta que a quien más quien menos gusta y es utilizada de muchas maneras en infinidad de recetas, no solamente en recetas dulces, sino también saladas como la que os voy a explicar hoy. Y si a ello le añadimos un toque cítrico, como en este caso un poco de zumo de naranja, nos encontramos ante nosotros una ensalada original, vistosa y con un sabor fuera de lo normal que hará las delicias de todos y cada uno de vosotros.

Por ello, paso a detallaros qué necesitamos y cómo la preparamos para que os quede tan perfecta como la que os muestro a continuación.

¿Preparados?

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Ensalada Verde de Fresas y Zumo de Naranja
 
 
Prep time: 7 mins
Total time: 7 mins
Serves: 2
Ingredients
  • ½ lechuga
  • Unos cuantos canónigos
  • 200 grs de fresas
  • 2 naranjas medianas
  • Jamón Ibérico
  • Queso de cabra
  • Miel
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Cortamos la lechuga, la mojamos y dejamos que se escurra en un colador junto con los canónigos.
  2. Una vez que haya soltado toda el agua, la introducimos en un recipiente hondo en el cual añadiremos las fresas cortadas por la mitad.
  3. Añadiremos también, el queso cortado a rodajas y el jamón ibérico cortado en virutas.
  4. Echaremos un chorro de aceite, otro de miel y sal al gusto.
  5. Finalmente, y con el fin de darle un toque especial, exprimiremos las naranjas y regaremos la ensalada con el zumo de las mismas.
 
3.2.1215
4 comentarios sobre:
“Ensalada Verde de Fresas y Zumo de Naranja”

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