Pastel de Carne

Queridos cocinitas,

Nos hemos plantado ya al jueves. Huele a fin de semana, huele a relax. Así que a poner una sonrisa en vuestra cara y a comenzar a hacer planes para que estos días de descanso sean redondos.

Este pasado fin de semana preparé en casa un Pastel de Carne con masa quebrada. En principio no tenía intención de explicaros la receta hasta ver el resultado y hacerlo por segunda vez, por ello la foto que os mostraré no es del todo buena ya que la hice con el móvil.

Como causó tanta expectación me he visto en la obligación de explicaros cómo lo preparé. Sinceramente, fue un plato tremendamente sencillo, rápido y muy muy sabroso, ideal para preparar entre semana, si nos falta tiempo, o bien el fin de semana si queremos sorprender a nuestros comensales sin necesidad de rompernos demasiado la cabeza.

Por ello, y sin más preámbulos, paso a detallaros los ingredientes que necesité y cómo lo preparé para que salga tan estupendo como os muestro en la foto inferior.

¿Preparados?

la foto-1

Pastel de Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lámina de masa quebrada
  • 350 grs carne picada de ternera
  • ¼ cebolla
  • 200 grs nata para cocinar
  • 1 huevo
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Queso rallado
  • Aceite
Instructions
  1. Cortamos la cebolla a trocitos muy pequeños y la sofreímos con un chorro de aceite de oliva.
  2. Pasados unos minutos, añadiremos la carne picada, salpimentamos y espolvoreamos con un poco de nuez moscada.
  3. Posteriormente, añadiremos la nata líquida, removeremos durante unos minutos y reservaremos.
  4. En una fuente para horno untada con mantequilla, a poder ser redonda, colocamos la lámina de masa quebrada.
  5. Encima de ella, la mezcla de la carne picada hecha en la sartén.
  6. Batiremos un huevo y lo echaremos por encima y, finalmente, espolvorearemos de queso rallado
  7. Introducimos en el horno durante 15-20 minutos, con calor en ambas placas, hasta ver que la masa está dorada.
  8. Retiramos y dejamos enfriar antes de servir.
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