Muffins de Nutella

Queridos cocinitas,

Últimamente me ha dado por preparar recetas dulces. Sinceramente, me asombro de mí misma ya que es un tipo de plato del que soy muy poco fan. Ni que decir tiene que hasta hace poco el chocolate no era mi fuerte, no entraba ni un gramo en casa hasta que de un tiempo ahora mis postres contienen este ingredientes en cantidades que antes ni se me pasaban por la cabeza.

Mi último antojo dulce han sido estas Muffins de Nutella, cuyo nombre, nada más leerlo, hace que salivemos más de la cuenta. Es una auténtica delicia para el paladar, un vicio inconfesable que a más de uno le creará adicción.

Por ello, paso a detallaros qué necesitamos y cómo las preparamos para que os queden tan perfectas como las que hoy os muestro en la foto inferior.

¿Preparados?

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Muffins de Nutella
 
Ingredients
  • 200 grs harina de repostería
  • 120 grs azúcar
  • 50 grs aceite
  • 2 huevos
  • 60 grs mantequilla
  • 130 grs leche
  • ½ sobre levadura en polvo
  • Nutella
Instructions
  1. Comenzaremos separando las claras de las yemas y montaremos las primeras a punto de nieve. Reservaremos.
  2. En un recipiente aparte batiremos las yemas con el azúcar para, posteriormente, añadir la leche, aceite y mantequilla.
  3. Iremos removiendo enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  4. Añadiremos la harina y la levadura, mezclaremos y, finalmente, agregaremos las claras a punto de nieve.
  5. Una vez que esté todo bien mezclado, procederemos a rellenar los moldes de magdalena. Para ello echaremos en cada una de ellas una cucharada de esta mezcla, otra de nutella y para finalizar otra de la mezcla anterior (el molde no debe quedar más lleno de la mitad).
  6. Introduciremos en el horno, previamente calentado a máxima potencia, durante aproximadamente 20-25 minutos a 180º.
  7. Retiramos, dejamos enfriar y listas para comer.
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