Empanadillas de Champiñones al Ajillo y Queso de Cabra‏

Querida familia

¿Tenéis una fiesta y no sabéis qué preparar? ¿Queréis alguna idea rápida y original para sorprender a vuestros invitados? A continuación os he preparado estas Empanadillas de Champiñones al Ajillo y Queso de Cabra que son una auténtica delicia para el paladar, un aperitivo muy rápido a la par que sencillo que estoy segura va a triunfar.

A continuación paso a detallaros qué necesitamos y cómo preparamos estas ricas empanadillas. Si vivís en Palma os recomiendo comprar la masa ya hecha en Angelo Paletta, a quienes podéis encontrar en Calle Anníbal,27 y Calle Rosselló y Cazador,17. De lo contrario podéis comprar cualquier oblea de otra marca.

¿Preparados?

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Ingredients
  • 8 obleas para empanadillas
  • 100 grs de champiñones naturales
  • 1 ajo
  • Queso de Cabra
  • Aceite
  • Sal
  • 1 huevo
Instructions
  1. Laminamos los champiñones y los salteamos en una sartén con un chorrito de aceite, un ajo laminado y una pizca de sal.
  2. Una vez listos procedemos a rellenar las empanadillas con unos cuantos champiñones y algunos trozos de queso de cabra.
  3. Las cerraremos, sellaremos los bordes y las pintaremos con huevo previamente batido.
  4. Meteremos en el horno, previamente calentado a máxima potencia, en una bandeja con papel de hornear durante 15-20 minutos a 180º con calor en ambas placas.
  5. Retiramos, dejamos que se enfríen y a disfrutar!

 

 

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