Patatas Bravas Especiales

Queridos cocinitas,

Cómo nos gustan las tapas a los españoles ¿verdad? No hay mayor placer que salir a comer o cenar fuera y comer tapas variadas acompañadas con una buena caña bien fría.

Por otro lado, si sois cocinitas, podéis hacer lo mismo en casa con amigos y preparar vosotros mismos algunas de ellas de forma fácil y rápida, además es una buena forma de pasarlo bien sin que el bolsillo se resienta.

Por ello, hoy os muestro cómo preparar estas patatas bravas tan especiales las cuales son una auténtica delicia para el paladar ya que la salsa tiene un sabor y una textura única y especial que hará las delicias de todos y cada uno de vosotros.

Por ello, no quiero dejar pasar la oportunidad de explicaros cómo prepararlas y qué necesitamos para las mismas para que os queden tan perfectas como las que os muestro en la foto inferior.

¿Preparados?

la foto

Patatas Bravas Especiales
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 patatas grandes
  • 4 tomates “ramellet” o bien 4 tomates pequeños maduros
  • 4 ajitos
  • 1 vaso de agua
  • 1 chorrito de vinagre
  • Pimentón Picante
  • Aceite de Oliva
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las patatas a dados para freírlas posteriormente en abundante aceite caliente. Una vez doradas, retiramos y las disponemos en un planto con una pizca de sal.
  2. En otra sartén, con un chorrito de aceite, saltearemos los ajos previamente laminados. Pasados unos segundos añadiremos los 4 tomates rallados.
  3. Pasado un minuto más, incorporaremos el vaso de agua, 1 chorrito de vinagre y pimentón picante (al gusto).
  4. Dejaremos al fuego un minuto o dos más, retiraremos y regaremos con esta salsa las patatas.
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