Mozzarella Di Bufala aderezada con Tomate y Orégano

Queridos cocinitas,

La receta que hoy os explico es, probablemente, la más sencilla que hasta ahora os he preparado. Aunque como hace pocos días tuvo un gran éxito en las redes sociales, no he podido dejar pasar la oportunidad de explicaros cómo la preparé y algunas de las sugerencias que algunos seguidores me enviaron, las cuales en breve probaré ya que tienen una pinta estupenda.

La Mozzarella de Búfala, como su nombre indica, está hecha a base de leche de Búfala mucho más cremosa y sabrosa que la de vaca y de sabor mucho más fuerte.

Muy recomendable para comerla en pizzas o en platos como el que a continuación os muestro que como entrante os aseguro que triunfa.

¿Preparados?

la foto

Mozzarella Di Bufala aderezada con Tomate y Orégano
Serves: 2
 
Ingredients
  • Una pieza de Mozzarella Di Bufala
  • Orégano
  • 1 tomate maduro mediano
  • Aceite aromático (yo utilicé uno un poco picante)
  • Sal
Instructions
  1. Dejamos escurrir la mozzarella y que vaya perdiendo el agua que la protege.
  2. Cortamos a dados el tomate.
  3. Emplatamos ambos ingredientes de tal manera que el tomate esté bien esparcido en todo el plato.
  4. Echamos una pizca de sal y aliñamos con aceite aromático (en este caso, como antes os he mencionado, un poco picante).
  5. Recomiendo comerla acompañada de algunas tostadas.

Sugerencias: como os he mencionado antes, algunos seguidores me informaron que acompañada bien con Tomates Sicilianos aliñados o Pesto resulta también exquisita.

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“Mozzarella Di Bufala aderezada con Tomate y Orégano”

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