Mermelada de Ciruela

Queridos amigos,

¿Qué sería de un desayuno sin una buena mermelada? No sé a vosotros, pero es uno de los productos que nunca faltan en la comida más importante del día.

Cansada ya de comprar mermelada insípida y más parecida a “jarabe” que a lo que realmente es, de un tiempo hasta ahora me he dedicado a hacerlas yo misma ya que de esta manera consigo un resultado excelente además de aprovechar la fruta de temporada.

En este caso, os presento mi mermelada de ciruela, una mermelada espesa y con un sabor que, personalmente, no me puede gustar más.

Por ello, y sin más preámbulos, paso a detallaros qué necesitamos y cómo la preparamos para que nos quede tan perfecta como la que os muestro a continuación.

¿Preparados?

DSC_0845

Mermelada de Ciruela
 
Ingredients
  • 500 grs ciruelas "negras"
  • 300-350 grs azúcar
  • 1 chorro de zumo de limón
Instructions
  1. Pelamos las ciruelas, las deshuesamos y las colocamos en una cazuela (a poder ser de barro) junto con el azúcar.
  2. Dejamos que reposen algunas horas antes de cocerlas.
  3. Pasado este tiempo, las ponemos a fuego lento durante más o menos 50 minutos teniendo en cuenta que hay que removerlo a menudo.
  4. Cuando queden unos 10 minutos para finalizar, incorportamos el chorro de zumo del limón.
  5. Retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe.
  6. Guardamos en botes de cristal (bien limpios).

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: