Flan de Chocolate Blanco
Queridos todos
Si hay algún postre que en casa repetimos hasta la saciedad, ese es el Flan. A Mr Hunter le encantan y por ello al menos cada dos semanas preparo alguno.
Los he preparado de todo tipo: de huevo, de mascarpone, de magdalenas y, hace muy poco, de chocolate blanco. Supongo que no hace falta que os cuente el resultado, basta con saber que era de Chocolate para comenzar a salivar como si no hubiera un mañana.
Por ello, me veo en la obligación de contaros cómo lo preparé y qué ingredientes necesité para que me quedara un flan tan perfecto como el que hoy os muestro en la foto inferior.
¿Preparados?
Flan de Chocolate Blanco
Ingredients
- 700 grs leche entera
- 5-6 huevos
- 7-8 cucharadas de azúcar
- 150 grs chocolate blanco
- Agua
Instructions
- Picamos el chocolate y añadimos la leche, los huevos y las cucharadas de azúcar.
- Vertemos en un molde rectangular de paredes altas y metemos en el horno, al baño maría, durante más o menos 45-50 mins a 180º.
- Durante los primeros 25 minutos únicamente tendremos encendida la placa inferior. El resto del tiempo encenderemos ambas placas a la vez,
- Retiramos del horno, dejamos enfriar y metemos en la nevera varias horas antes de servirlo.
- Para "emplatar" os recomiendo hacerlo espolvoreando chocolate con leche en polvo.
