Pudding de Rape y Gambas
Queridos amigos,
al fin puedo sacar un momento y explicaros una de las recetas que tanto os gustaron a los que me seguís en Instagram.
Se trata de un plato bastante completo, ya que aúna pescado, marisco, leche, huevos etc…es decir, una receta perfecta para toda la familia a la cual prepararemos de la forma más sencilla y rápida consiguiendo así un Pudding tan perfecto como el que os muestro en la siguiente foto.
Por ello, y sin más preámbulos, paso a detallaros qué necesitamos y cómo lo preparamos para que disfrutéis tanto como lo hice yo.
¿Preparados?
Pudding de Rape y Langostinos - Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 200 grs palitos de cangrejo
- 1 cola de rape
- 150 grs langostinos cocidos pelados
- 3 huevos
- 120 grs leche
- 120 grs nata líquida
- Pimienta negra molida
- Sal
Instructions
- Hervimos, en primer lugar, la cola de rape. Una vez lista dejamos enfriar en el colador y, posteriormente, desmenuzamos eliminando las espinas.
- En el vaso de la thermomix introduciremos los palitos de cangrejo y picaremos durante 7 segundos a velocidad 5. Retiraremos la mitad y reservaremos.
- Junto con la mitad de cangrejo que ha quedado en el vaso, añadiremos el resto de ingredientes. 6 minutos, 90º, velocidad 5.
- Al finalizar, añadiremos el restod e palitos de cangrejo que habremos reservado y moveremos con la espátula hasta que estén bien integrados.
- Una vez listo, y teniendo un molde alargado forrado de papel film, introduciremos esta mezcla y meteremos en la nevera varias horas antes de ser consumido y así poder desmoldarlo sin que se rompa.
- Podemos decorarlo con atún, huevo hervido...etc
me gustaria que conocierais mi blog.