Muffins de Chocolate

Querida familia

Al fin estoy de vuelta con el blog. Me he tomado unas mini vacaciones casi obligadas que me han tenido alejada algunas semanas de todos vosotros. No hay nada mejor que de vez en cuando hacer un parón y cargar a tope las pilas, esas pilas que muchas veces están bajo mínimos y necesitan una dosis de relax para luego regresar con fuerza.

Por ello, y para “celebrarlo”, nada mejor que escribir un post muy dulce, de esos que os gustan tanto a vosotros y que sé que muchos lo ponéis en práctica en cuanto tenéis un momento.

Contaros que estas Muffins de Chocolate fueron un visto y no visto en casa, una auténtica delicia que nos dejó a todos con la boca abierta. Por ello, me veo en la obligación de contaros cómo las preparé y qué ingredientes utilicé para las mismas. Veréis que su preparación es muy rápida y no reviste ningún tipo de complejidad.

¿Preparados?

la foto

Muffins de Chocolate
 
Prep time: 10 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 35 mins
Ingredients
  • 65 grs harina
  • 1 huevo
  • Un poco de azúcar vainillado
  • 1 poco de levadura en polvo
  • 40 grs mantequilla
  • 40 grs aceite
  • 50 grs azúcar blanco
  • 50 grs azúcar moreno
  • 65 grs chocolate de cobertura
  • 115 grs agua
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
  • 25 grs maicena
Instructions
  1. En primer lugar picamos el chocolate de cobertura. Reservamos.
  2. A continuación, introducimos agua en un recipiente y lo calentamos durante unos 45 segundos en el microondas.
  3. Posteriormente añadimos el cacao en polvo, la maicena, ambos azúcares y mezclamos bien.
  4. Introducimos el chocolate previamente picado y la mantequilla y mezclamos enérgicamente hasta que todo esté bien integrado.
  5. Continuamos añadiendo el azúcar vainillado, el aceite y el huevo para seguir mezclando hasta ver que todos los ingredientes están bien mezclados.
  6. Finalmente, tamizamos la harina con la levadura en polvo y lo incorporamos a la mezcla anterior hasta formar una masa manejable.
  7. Introducimos dicha mezcla en cada uno de los moldes para muffins (no debemos llenar más de la mitad de los mismos) e introducimos en el horno, previamente calentado a máxima potencia, durante 25 minutos a 170º.
  8. Retiramos, dejamos que se enfríen y a disfrutarlas
3.2.1215

1 comentario sobre: “Muffins de Chocolate”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: