Bizcocho de Chocolate Blanco
Queridos amigos,
ya sabéis que no son muy fan de los postres ya que desde siempre he preferido cocinar platos salados. En cambio a Mr Hunter le apasiona el dulce y no hay semana que no prepare algún bizcocho, brazo de gitano, mousse de chocolate y un largo etcétera para que disfrute tanto como lo hago yo al ver que le encanta.
Esta semana me decanté por este Bizcocho de Chocolate Blanco, muy fácil, rápido y con un resultado perfecto tanto por su apariencia, como por su sabor y textura. Sin duda alguna, una estupenda propuesta para que el desayuno o merienda sea todo un éxito.
Por ello, y sin más preámbulos, paso a detallaros qué necesitamos y como lo preparamos para que nos quede tal y como os muestro en la foto inferior.
¿Preparados?
Bizcocho de Chocolate Blanco
Ingredients
- 4 huevos
- 200 grs de azúcar
- 200 grs de harina
- 100 grs mantequilla
- 100 grs chocolate blanco
- 1 sobre levadura en polvo
- 1 yogur natural
Instructions
- En un recipiente lo suficientemente grande como para amasar sin problemas, incorporamos los 4 huevos y el azúcar. Batimos hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
- Añadimos el chocolate, previamente picado, y la mantequilla (un poco fundida) y mezclamos.
- Incorporamos el yogur, mezclamos hasta que esté bien integrado y, finalmente, añadimos la harina y el sobre de levadura.
- Mezclaremos hasta que no quede ni un grumo.
- Engrasaremos con un poco de mantequilla y harina un molde redondo (preferiblemente desmontable) y echaremos en él la mezcla anterior.
- Introduciremos en el horno, previamente calentado, a 170º durante 40-45 minutos. Durante los primeros 20 encenderemos únicamente la placa inferior. Pasado este tiempo, y hasta llegar a los 40-45 encenderemos también la placa superior.
- Retiramos, dejamos enfriar y servimos.
Qué rico! Ideal para desayunar…. o a media tarde con un café
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Hola, he intentando hacer el bizcocho varias veces pero no me queda esponjoso.
sigo todas las instrucciones pero no lo consigo. ¿algún consejo?
gracias
Hola Loli
si se sigue la receta al pie de la letra debería quedar perfecta. La ha hecho bastante gente y siempre ha quedado muy esponjosa.
Vuélvelo a intentar, a ver si hay suerte
Gracias