Rollitos de pollo rellenos de crema de queso

Hola amigos

En un visto y no visto nos hemos plantado a mitad de semana. No sé a vosotros, pero a mí los días me pasan volando, tanto que hay días en que me da incluso vértigo.

No quiero enrollarme más y pasar a explicaros la receta tan sencilla a la par que rica que preparé hace dos días en casa. Estos rollitos no tienen más secreto que una pechuga de pollo (de primera calidad, no vale las compradas en Mercadona), el relleno que más os guste y envuelta, en este caso, en una loncha de bacon.

De todas maneras, paso a detallaros cómo hacerlo para que os quede tan perfecta como la que os muestro a continuación.

¿Preparados?

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Rollitos de pollo rellenos de crema de queso
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 pechuga de pollo fileteada en filetes muy finos (salen más o menos 6 filetes)
  • Crema de queso (en este caso utilicé philadelphia)
  • 6 lonchas de bacon
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite
  • Palillos
Instructions
  1. Salpimentamos los filetes de pechuga de pollo.
  2. En la parte superior untamos la crema de queso.
  3. Enrollamos con una loncha de bacon y pinchamos con un palillo para evitar así que se desmonten.
  4. Los disponemos en una bandeja de horno y los regamos con un chorrito de aceite.
  5. Los introducimos en el horno, previamente calentado a máxima potencia, durante 20 minutos a 180º con calor en ambas placas.
  6. Retiramos y servimos inmediatamente(es ideal acompañarlos de una ensalada para así compensar lo calórico de los rollitos ;) )

1 comentario sobre: “Rollitos de pollo rellenos de crema de queso”

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