Rollitos de salmón ahumado y trempó
Queridos amigos
Como os he comentado en varias ocasiones, me da una pereza enorme ponerme entre fogones durante los meses de verano. Me suelo decantar casi siempre por recetas frías, rápidas y con ingredientes de temporada que, no porque sean fáciles, son menos ricas.
En esta ocasión os contaré un plato que, a modo de entrante, resultó ser un auténtico éxito el pasado fin de semana en casa ya que la mezcla de ingredientes y la consecuente explosión de sabores no dejó a nadie indiferente.
Por ello, y sin más preámbulos, paso a detallaros qué necesitamos para preparar estos rollitos de salmón ahumado y trempó que estoy segura harán las delicias de toda la familia y os queden tan perfectos como los que os muestro en la foto inferior.
¿Preparados?
- 3 tortitas de trigo
- 6 lonchas de salmón ahumado
- 2 tomates grandes
- 2 pimientos verdes
- Crema de queso (estilo philadelphia)
- Aceite
- Sal
- En primer lugar untamos cada tortita con crema de queso.
- En cada una de ellas, colocamos dos lonchas de salmón y una tira de tomate cortado previamente a daditos y otra tira de pimiento previamente cortado en trocitos pequeños (ambos serán aliñados, muy poco, con aceite y sal).
- Enrollamos cada uno de ellos y procedemos a cortar en rodajas.
- Podemos prepararlo una hojita antes de ser servido.
