Canelones de patata y paté

Queridos amigos,

la cuenta atrás para las tan deseadas vacaciones acaba de empezar. Una servidora sólo piensa en desconectar unos días y poder disfrutar de todos los placeres que nos brinda el verano. Si os soy sincera, pararé muy poco por casa aunque si tengo algún momento disponible, no dudéis que me pasaré por aquí para contaros una nueva receta.

Y hablando de verano, una vez más os presento una receta perfecta para esta estación, una receta que desde pequeña he visto preparar a mi madre y que recuerdo que era de mis favoritas. La he retomado hace poco tiempo y, si os sincera, la preparo muy a menudo.

Sin dificultad alguna y sin invertir demasiado tiempo, tenemos ante nosotros estos Canelones de Patata y Paté que, acompañados con un poco de lechuga tenemos ante nosotros un plato perfecto.

Por ello, y sin más preámbulos, paso a detallaros qué necesitamos y cómo los preparamos para que nos queden tan perfectos como los que os muestro en la foto inferior.

¿Preparados?

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Canelones de patata y paté
Serves: 3
 
Ingredients
  • 12 placas de cancelones precocidas
  • Mayonesa
  • Una lata de paté
  • 3 patatas
  • Jamón Serrano o Jamón York
  • Sal
  • Lechuga
  • Aceite de Oliva
Instructions
  1. Introducimos las placas de canelones en agua tibia durante más o menos 15 minutos. Una vez se hayan ablandado, retiramos y dejamos escurrir encima de un trapo de cocina.
  2. Hervimos las patatas en abundante agua. Una vez listas, retiramos y dejamos enfriar.
  3. Una vez frías, las pelamos y con la ayuda de un tenedor las vamos aplastando. Añadimos tres cucharaditas de mayonesa y mezclamos ambos ingredientes.
  4. Finalmente incorporamos la lata de pate, los taquitos de jamón serrano o jamón york y una pizca de sal.
  5. Mezclamos hasta que nos quede un pasta con la cual iremos preparando los canelones.
  6. Una vez listos, los presentamos con lechuga cortada muy pequeña aliñada con aceite de oliva y sal.
  7. Metemos en la nevera hasta más o menos una hora antes de ser consumidos.

 

 

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