Categoría Cerdo

Huevos al horno con champiñones

Queridos amigos, Mi receta de hoy es uno de esos platos que no pueden comerse tanto como uno quisiera debido a su alto contenido calórico, aunque, como una vez al año no hace daño, hoy os explico cómo preparar estos Huevos al Horno con Champiñones que hacen salivar a cualquiera (y no digáis que no que os estoy viendo). Por ello, y viendo lo fácil y sabroso que está, os recomiendo lo

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Frito de lomo y zanahoria morada

Queridos amigos  Como buena mallorquina, no hay cosa que más me guste que preparar recetas de nuestra tierra. Como ya os dije hace algún tiempo, en Mallorca tenemos una muy variada y rica gastronomía, una gastronomía muy palpable en muchos de nuestros platos. La de hoy, es una de mis recetas preferidas, aquella que no me cansaría de comer y con la que disruto enormemente. Aunque renovado, hoy os presento

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Frito de Pollo y Butifarrón

Querida familia No sé a vosotros, pero a mí el verano me ha pasado volando. Particularmente, necesitaba ya un poco de calma y “rutina” diaria por lo que la llegada del Otoño, y especialmente del mes de Octubre (el cual me encanta) hace que comience a preparar en casa recetas más apropiadas para este tiempo. En este caso, y una de las que más me gusta, es este Frito de Pollo

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Calamar relleno de Sobrasada y Piñones

Queridos cocinitas, Éste ha sido un fin de semana de relax total que, debido al mal tiempo, lo he aprovechado para encerrarme en la cocina y hacer lo que más me gusta: cocinar. Es en estos días cuando me gusta preparar recetas más elaboradas y disfrutar comiéndolas con Mr Hunter. Este pasado Sábado me decanté por un plato con ingredientes de calidad y 100% mallorquines: la Sobrasada de Mallorca (en donde

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Coca de Cebolla, Berenjena y Sobrasada

Queridos cocinitas, Llevo un verano un tanto atípico, de hecho, por situaciones ajenas a mi voluntad, no he podido publicar tantas recetas como hubiera querido. Al fin, y toco madera, puedo comenzar a llevar la “rutina” de antes y mostraros todos esos platos que tanto y tanto os gustan. El que hoy os explico consiste en una Coca, cuyo ingrediente principal, y aquel que le da un sabor excepcional, es

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