Categoría Cerdo

Lomo de Cerdo Ibérico al Roquefort

Después de un intenso día de rebajas, lo que menos me apetecía al llegar a casa era preparar un plato complicado. Por ello, este que os presento hoy destaca por su espectacular sabor y su rapidez. Además la mezcla del Roquefort con este tipo de carne resulta deliciosa.   Ingredientes: 6 cintas de lomo ibérico 100 grs de queso roquefort 200 grs de nata líquida espesa Pimienta Negra Molida Sal

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Solomillo relleno de Níscalos

¿Todavía no sabéis qué menú preparar en Navidades? La receta que hoy os presento os puede dar una muy buena idea para cocinarla en los próximos días festivos que están por llegar. Se trata de un plato muy completo y sencillo de preparar que hará las delicias de todos vuestros invitados.   Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 6 níscalos grandes 1 cebolla 200 grs de nata para cocinar Aceite Sal Preparación:

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Lomo a la Mostaza

¿Teneís una cena y no sabéis qué hacer? ¿Estáis indecisos en el menú que váis a preparar las próximas navidades? Pues ahí va una receta para ser el perfecto anfitrión y que seguro va a gustar tanto a mayores como a pequeños. Ingredientes: 1 cinta de lomo de 800 grs más o menos 200 grs de nata líquida Leche 2 lonchas de bacon 2 lonchas de queso Havarti Mostaza Sal Preparación: Salar

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Lasaña de Berenjenas rellena de Jamón y Queso

Hay veces que, cansada de hacer los mismos platos, apetece innovar. La receta que hoy os traigo es la que hice el pasado sábado para comer. Nunca hasta ahora la había hecho y tengo que decir que fue un invento que gustó mucho y que no será la última vez que haga. Se trata de un plato que auna verdura, queso y embutido que seguro gusta a todos, principalmente a

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Lechona al horno de leña

El pasado domingo, decidimos junto a unos amigos organizar una comida. Después de pensar varias opciones, creímos que la mejor era hacer una Lechona, teniendo en cuenta que en la casa donde íbamos disponían de un horno de leña. El día antes fuimos a comprarla. 8Kgs de Lechona para nueve personas, una barbaridad, pero os aseguro que de estos 8 kgs sobraron únicamente 1.5, así que disfrutamos de lo lindo

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