Categoría Cocina Internacional

Paté de berenjena (Baba Ganoush)

Queridos amigos Llevaba tiempo queriendo preparar un Paté de Berenjena (o Baba Ganoush como lo llaman en Oriente Medio). En mi viaje por aquellas tierras quedé prendada de su gastronomía y no dudé ni un segundo en adquirir libros de recetas con todos sus platos típicos. La cocina con especias me chifla, y de eso en Oriente Medio saben, y mucho. Por ello, era obligado llegar a Palma y preparar un

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Japonice y su teppanyaki

Queridos amigos, El pasado martes descubrí que tenemos un trocito de Japón en el centro de Palma. Japonice, ubicado en la Calle Unió, 2, ofrece a todos los comensales auténtica cocina japonesa a precios realmente interesantes. Se trata de un local con decoración minimalista, en tonos grises, negros y rosas en donde por un momento parece como si estuviéramos cenando en el mismísimo Tokio. Su interesante y renovada oferta gastronómica

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Ternera con Curry Rojo

Queridos amigos, En un pis pas nos hemos plantado a mitad de semana, momento ideal para ir pensando ya en aquellos platos que queremos preparar durante el fin de semana ya que es durante esos días cuando disponemos de más tiempo. Llevaba un tiempo queriendo hacer una receta con Curry Rojo. Se trata de un curry muy popular en la cocina thailandesa, cocina que, particularmente, me apasiona. Por ello, hace

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“Moussaka” al estilo Cooking Day by Day

Querida familia Los que me seguís en Instagram y/o Twiiter sabréis que ayer mismo preparé una “Moussaka”, no la típica ni mucho menos (de ahí que ponga el nombre entre comillas), sino una “Moussaka” a mi estilo, dándole así el toque personal que tanto y tanto nos gusta en casa. Siempre os digo que lo más importante para preparar cualquier plato es disponer de ingredientes de calidad, de esta manera

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Lasaña al estilo Cooking Day by Day

Queridos cocinitas, Después de una semana de no parar, al fin puedo subir esta lasaña que hace algunos días preparé y que tanta repercusión tuvo en Instagram y Twitter. Con esta es ya la segunda que publico en el blog, desde mi punto de vista mucho mejor que la primera que ya publiqué hace tiempo, su sabor es mucho más especial y tiene una consistencia extraordinaria. Además, no requiere de

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