Categoría Cocina Internacional

Espaguetis con una Boloñesa Especial

Queridos cocinitas, Comienza a haber en los mercados tomates de verdad, de esos que al abrirlos están muy llenos de pulpa y no vacíos como los que hasta ahora habíamos tenido. Hace poco compré Tomates Raff que encontré en oferta en el Mercat de l´Olivar, muy rojos, maduritos y con un sabor que daba gusto incluso comerlos sin acompañamiento. Con una parte de los mismos, preparé salsa de tomate, una

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Rollitos De Primavera

Queridos cocinitas, si hay un plato de que me gusta de la comida asiática hasta límites insospechados son los Rollitos de Primavera. Pocas veces tengo la oportunidad de prepararlos, aunque siempre suelo sacar horas libres para elaborar aquellos platos que me encantan. En este caso, hace algunos días se me antojó preparlos. Con ingredientes de calidad conseguí unos Rollitos perfectos y con un sabor que nada tienen que envidiar a

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Mini Calzones de Queso de Cabra y Nueces

Buenas tardes cocinitas, Ayer noche se me antojó cenar calzone. Dicho y hecho, y teniendo en cuenta que tengo bastantes paquetes de harina de El Amasadero, decidí preparar una masa nueva, que hasta ahora no había probado y cuyo resultado me asombró. Por ello, me puse manos a la obra, dejé reposar la masa el tiempo necesario y preparé estas ricas mini calzones que tanto y tanto nos gustaron. Tengo

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Pollo Thai

Buenos días cocinitas comenzamos la semana con una receta de esas ricas a más no poder. Y una vez más, agradecer a mi amigo Rafa por querer que la comparta con todos vosotros. Hacedme caso, merece mucho la pena!. Se trata de un plato completísimo, con una variedad de ingredientes que hacen de él un almuerzo o cena sana e ideal para toda la familia. Por ello, os recomiendo encarecidamente la

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Pizza de Champiñones y Queso de Cabra

Buenas tardes cocinitas, Creo que en 9 meses de vida que tiene el blog, es la segunda vez que publico una receta de pizza…y eso que cada semana alguna cae seguro. La de hoy es, sin duda, una de mis preferidas. Ya sabéis que el queso de cabra me pierde, lo utilizo en infinidad de recetas y, en la pizza, no podía ser menos. Uno de los ingredientes que la

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