Categoría Entrantes

Huevos al horno con champiñones

Queridos amigos, Mi receta de hoy es uno de esos platos que no pueden comerse tanto como uno quisiera debido a su alto contenido calórico, aunque, como una vez al año no hace daño, hoy os explico cómo preparar estos Huevos al Horno con Champiñones que hacen salivar a cualquiera (y no digáis que no que os estoy viendo). Por ello, y viendo lo fácil y sabroso que está, os recomiendo lo

Continúa leyendo

Paté de berenjena (Baba Ganoush)

Queridos amigos Llevaba tiempo queriendo preparar un Paté de Berenjena (o Baba Ganoush como lo llaman en Oriente Medio). En mi viaje por aquellas tierras quedé prendada de su gastronomía y no dudé ni un segundo en adquirir libros de recetas con todos sus platos típicos. La cocina con especias me chifla, y de eso en Oriente Medio saben, y mucho. Por ello, era obligado llegar a Palma y preparar un

Continúa leyendo

Quiche de salmón ahumado y langostinos

Hola amigos, Espero que hayáis pasado una muy buena Semana Santa. Por mi parte he decidido descansar y desconectar un poco de todo, que falta me hacía. Mientras tanto mi cabecita ha ido maquinando alguna que otra receta rica para prepararos durante estos próximos días. Los que habitualmente me seguís, sabréis que soy un loca de las quiches. Creo que las he preparado casi de todo tipo y tamaños aunque,

Continúa leyendo

Barritas de pan de pipas

Hola cocinillas, no penséis que os tengo abandonados, ni mucho menos. Llevo unas semanas de auténtica locura en las que por casa paro muy poco, como suelo decir, mi casa últimamente es un simple dormitorio. Al fin hoy puedo sentarme delante de la pantalla del ordenador y contaros una nueva receta. Sí señores, una receta fácil, muy fácil que se convierte sin duda en el aperitivo ideal y que, acompañadas

Continúa leyendo

Pastel de atún y rape

Queridos amigos, parece que este “veranillo de otoño” quiere quedarse entre nosotros hasta no se sabe cuando y aquí una servidora, de momento, ha dejado a un lado los platos de cuchara para aprovechar hasta el último minuto de algunos platos frescos como el que hoy os presento. Este pastel de atún y rape es una auténtica delicia, tanto por su sabor como por una perfecta textura que, sin duda

Continúa leyendo