Categoría Entrantes

Gambas con sobrasada

Si hay un producto que en Mallorca nos apasiona, ese es la sobrasada. Puede comerse de infintas maneras: ya sea encima de una rebanada de pan, como mezclándola con otras recetas más elaboradas. Por ello he querido que veáis una de las recetas estrella en casa, ya que la combinación de gamba y sobrasada nos trae un sabor nuevo y que agrada a todos. Además es un plato muy rápido y sencillo

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Montadito de Queso de Cabra con verbena de Níscalos y Jamón

Como sabréis, con la llegada del otoño crecen los primeros níscalos. En Mallorca los llamamos esclatassangs y se emplean en infinidad de recetas, no sólo en la gastronomía mallorquina. La que hoy os presento se trata de un entrante para aprovechar algunos níscalos que Mr Hunter cogió el otro día mientras estaba de caza. Os aseguro que este entrante improvisado nos ha encantado y no será la última vez que lo

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Empanadillas de Huevo y Atún

Ayer tuve invitados en casa. Quería hacer varios entrantes rápidos y sencillos y con este triunfé ya que fue del agrado de todo el mundo. Así que os recomiendo hacerla ya que seguro quedaréis como unos perfectos anfitriones Ingredientes: 10 obleas para empanadillas (las que yo utilicé son de La Cocinera) 3 huevos 2 latas de atún 5 cucharaditas de tomate triturado Sal Preparación: Se hierven los dos huevos. Dejarlos

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Cocarrois

Siguiendo con las recetas de gastronomía mallorquina, la que hoy os presento es una de esas ancestrales, que van pasando de generación en generación. Y diréis…¿pero qué es un cocarroi? A modo de resumen, y para que me entendáis, se trata de una especie de empanada rellena de verdura que a continuación paso a explicaros. Los mallorquines los adoramos y pueden comerse tanto para merendar, tomar como entrante e incluso cenar. Ingredientes

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Montadito de Tomate y Queso

Hoy Domingo, me apetecía hacer unos entrantes ricos y rápidos. Abro el frigorífico y veo tomate y queso de cabra (que como habréis podido ver lo empleo en muchas recetas). A partir de ahí, he ideado un nuevo entrante muy sencillo y que ha gustado a todos. Veréis que quedar bien delante de invitados no sale caro. Ingredientes: 1 Tomate Queso de cabra Orégano Preparación: Cortar el tomate en rodajas

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