Categoría Pescados y mariscos

Sepia a la Mallorquina

Queridos amigos, Con el inicio del otoño empieza de nuevo mi rutina. En verano prácticamente no paro en casa por lo que meterme en la cocina es tarea complicada. Ahora, al fin, vienen esos días en los que disfruto preparando infinidad de platos, es algo que me relaja y me distrae, cosa que necesito muchísimo últimamente. Sin ir más lejos, este Sábado fui al mercado. Me apetecía preparar algo que

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Pastel de atún y rape

Queridos amigos, parece que este “veranillo de otoño” quiere quedarse entre nosotros hasta no se sabe cuando y aquí una servidora, de momento, ha dejado a un lado los platos de cuchara para aprovechar hasta el último minuto de algunos platos frescos como el que hoy os presento. Este pastel de atún y rape es una auténtica delicia, tanto por su sabor como por una perfecta textura que, sin duda

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Rollitos de col y langostinos con soja

Queridos amigos, me estoy volviendo muy fan de la verdura, es más, en mi dieta diaria la estoy incorporando cada vez más hasta tal punto que no hay día que pase que no prepare alguna receta con ella. Hoy para cenar, y después de un martes que ha pasado sin pena ni gloria, me apetecía preparar estos rollitos de masa brick rellenos de col y langostinos. Sin duda alguna, ha

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Calamares Rellenos

Queridos amigos si hay un plato que me encanta comer y que preparo al menos una vez al mes en casa ese es el Calamar Relleno. Preparar esta receta no reviste complicación alguna, únicamente es esencial disponer de todos los ingredientes de calidad ya que, por ejemplo, comprar un calamar fresco otorgará al plato un sabor único y especial. Por ello, no dudéis ni un momento en invertir en productos excelentes,

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Pudding de Rape y Gambas

Queridos amigos, al fin puedo sacar un momento y explicaros una de las recetas que tanto os gustaron a los que me seguís en Instagram. Se trata de un plato bastante completo, ya que aúna pescado, marisco, leche, huevos etc…es decir, una receta perfecta para toda la familia a la cual prepararemos de la forma más sencilla y rápida consiguiendo así un Pudding tan perfecto como el que os muestro

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