Categoría Pescados

Pudding de Rape y Gambas

Queridos amigos, al fin puedo sacar un momento y explicaros una de las recetas que tanto os gustaron a los que me seguís en Instagram. Se trata de un plato bastante completo, ya que aúna pescado, marisco, leche, huevos etc…es decir, una receta perfecta para toda la familia a la cual prepararemos de la forma más sencilla y rápida consiguiendo así un Pudding tan perfecto como el que os muestro

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Calamar relleno de Sobrasada y Piñones

Queridos cocinitas, Éste ha sido un fin de semana de relax total que, debido al mal tiempo, lo he aprovechado para encerrarme en la cocina y hacer lo que más me gusta: cocinar. Es en estos días cuando me gusta preparar recetas más elaboradas y disfrutar comiéndolas con Mr Hunter. Este pasado Sábado me decanté por un plato con ingredientes de calidad y 100% mallorquines: la Sobrasada de Mallorca (en donde

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Calamares en Salsa Verde

Queridos cocinitas, después de un parón vacacional y por otros motivos varios, os traigo la primera receta de Julio, una receta muy sencilla a la par que sabrosa siempre que el ingrediente principal, el Calamar, sea fresco. Soy partidaria de, si se puede, invertir un poco más en ingredientes frescos para así ganar en calidad, sabor y salud. Por ello, os recomiendo que compréis estos calamares el mismo día que

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Huevos rellenos de Tomate y Atún

Queridos cocinitas, Parece que el calor se ha instalado definitivamente en nuestro País, por lo que, al menos a mí, apetecen más platos frescos evitando así comer platos calientes que hacen que sudes la gota gorda. Uno de ellos es el que hoy os muestro y que a menudo suelo preparar en casa debido a su escasa dificultad y al poco tiempo de preparación del mismo. Sin duda alguna, se

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Tempura de Calamar de Potera

Queridos cocinitas, Si hay algo que me guste a más no poder son esos platos de frituras para picar con una buena caña bien fría. Los hay de muy variados y a cual mejor, aunque si me tengo que decantar por uno, ése es los calamares a la andaluza. Ayer noche para cenar quise prepararlos. Tenía dos calamares recién pescados por mi padre por lo que no lo pensé ni

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