Categoría Recetas vegetarianas

Ensalada de frambuesas

Queridos amigos la cámara de fotos me jugó una mala pasada y decidió eliminar parte de las últimas fotos que había hecho, entre ellas, las de varias recetas ricas que tenía preparadas para mostraros. Al fin, y después de solucionarlo y recuperarlas prácticamente todas, hoy os puedo mostrar una cena a la que me he aficionado de un tiempo a ahora. Se trata de un plato muy muy sencillo, rápido

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Quiche de espinacas y roquefort

Queridos amigos, soy fan, muy fan, de todo tipo de quiches. Las he preparado con todo tipo de ingredientes y todo tipo de tamaños y la que hoy os explicaré se ha colado directamente en mi top ten. Tenemos ante nosotros una quiche suave (gracias a las espinacas) a la par que potente (debido al roquefort), una auténtica explosión de sabores que son toda una delicia para los paladares más

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Tortilla de patatas y habitas

Queridos amigos segunda receta del mes con las habitas como ingrediente principal. Es ahora cuando están en plena temporada y, como en casa tengo exceso de las mismas, aprovecho para preparar infinidad de platos con ellas. En este caso he optado por preparar la tan socorrida Tortilla de Patata añadiéndole un puñado de habitas las cuales aporta a la misma un sabor algo más original. Está claro que las tortillas

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Tronquitos de acelgas azucarados

Queridos amigos, de todas las recetas que hasta ahora he “posteado” la de hoy es, quizás, una de las más especiales. Cuando era pequeña recuerdo que mi abuela, con el fin de aprovechar toda la acelga, preparaba siempre los tronquitos de la misma empanados. No había cosa que me gustara más que regresar del colegio y tener un plato lleno de ellos, muy azucarados y todavía un poco calientes. Sin

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“Green smoothie” (Batido verde)

Queridos amigos Hace unos días me estoy empapando un poco sobre el tema de los Batidos Detox. Para los que no sabéis qué son, os cuento que se trata de una bebida desintoxicante, o lo que es lo mismo y para entendernos mejor, un batido verde que purifica tu organismo para aquellas personas que, como yo, llevamos una dieta no demasiado saludable (comiendo muy poco “verde”) aportando así todas las

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