Categoría Salsas

Confitura de Pimiento Rojo

Queridos amigos, No hay cosa que me guste más que hacer confituras/mermeladas y guardarlas en botecitos con sus correspondientes etiquetas y así poder disfrutar de ellas durante varios meses. En casa las consumimos en el desayuno, en postres, en algunos platos a las que les viene como anillo al dedo, etc. Aunque la que hoy os muestro es una confitura un tanto distinta, con un sabor peculiar como es el

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La mejor Salsa de Tomate

Querida familia, Creerme si os digo que en los últimos años he preparado cientos de tipos de salsa de tomate distintas. Las que preparo en invierno, y al no ser temporada “tomatera”, no me terminan de gustar, les noto una falta de sabor muy distinta a la que preparo en los meses veraniegos, en donde suelo utilizar tomates caseros, sabrosos y maduros que nada tienen que ver con los que

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Huevos con Tomate y Pimientos

Queridos cocinitas, ¿Hay veces que se os acaban las ideas y no sabéis qué comer/cenar? Hoy os doy la receta ideal para preparar esos días en que queréis comer algo rico y fácil con ingredientes que solemos tener en casa habitualmente. Y si a eso, le añadimos unas rebanadas de un buen pan para acompañarlo, el resultado puede ser espectacular. A continuación paso a detallaros qué necesitamos y cómo preparamos

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Salsa de Tomate con Orégano y Albahaca Fresca

Buenos días cocinitas, los que seguís habitualmente el blog, recordaréis que os conté que en verano tengo exceso de tomates. Con ellos, estoy preparando infinidad de recetas para, de esta manera, aprovecharlos lo máximo posible. Una de las que más me gusta preparar, es esta salsa de tomate que hoy os presento. Se trata de una salsa de tomate espesa, a la cual se le ven las pepitas del tomate

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Crema de Melón con Crujiente de Jamón Ibérico y Langostinos

Buenos días cocinitas, Soportando las altas temperaturas de estos días, a quien más quien menos nos apetecen recetas refrescantes. Bien es cierto que es en verano cuando disfrutamos de platos frescos y sin demasiada complicación. Por ello, dejamos de lado los guisos y platos más elaborados y damos paso a recetas como la que hoy os propongo. Se trata de un plato el cual contiene pocos ingredientes, aunque de calidad, básico para

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