Solomillo con Salsa de Champiñón
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 solomillo de cerdo de más o menos 700 grs
  • 5 lonchas de bacon
  • Salsa de Champiñón
  • Pimienta negra molida
  • Sal
Instructions
  1. Salpimentamos el solomillo y lo enrollamos con las lonchas de bacon
  2. Lo introducimos en el horno, previamente calentado, a 170º con calor en ambas placas durante unos 45 minutos. Reservamos
  3. Incorporamos la salsa de champiñones en la sartén en la cual añadiremos el solomillo y dejaremos que se vayan haciendo unos minutos juntos, así la carne resulta más tierna y sabrosa.
  4. Retiramos y, cuando no esté tan caliente, cortamos a rodajas.
  5. Servimos el solomillo con la salsa por encima.
  6. Para acompañarlo os recomiendo un poco de arroz hervido o bien, unas patatas hervidas con verduritas tales como las judías, zanahoria, etc
Recipe by Cooking Day by Day at https://cocinayrecetas.hola.com/cooking/20120425/solomillo-con-salsa-de-champinon/