Huevos Revueltos con Morcilla
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 morcilla de burgos
  • 3 huevos
  • 4 Patatas medianas
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las patatas a tiras (no demasiado finas)
  2. Las vamos friendo en abundante aceite caliente.
  3. Una vez listas, las reservamos en un plato.
  4. Quitamos la piel de la morcilla y la hacemos migas. Procedemos a freírla con mucho menos aceite. Una vez lista, las incorporamos en la misma fuente donde habremos puesto las patatas
  5. Finalmente, freímos cada uno de los huevos y los vamos incorporando a la fuente una vez fritos.
  6. Cuando todo esté listo, con la ayuda de dos cuchillos, rompemos los huevos y los mezclamos con los demás ingredientes.
  7. Servimos recién hecho
Recipe by Cooking Day by Day at https://cocinayrecetas.hola.com/cooking/20120429/huevos-revueltos-con-morcilla/