Mermelada de Fresa
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Ingredients
  • 300 grs fresas
  • 60 grs azúcar
  • ½ limón
  • Agua
Instructions
  1. Limpiamos las fresas y les quitamos las hojas.
  2. En una olla con más o menos 150 ml de agua llevamos a ebullición las fresas las cuales retiraremos justo en el momento que rompa a hervir y dejaremos la olla tapada durante algunos minutos.
  3. Las colamos durante varios minutos más y las pasamos por el colador chino.
  4. En una sartén, a fuego vivo, echamos el puré resultante de las fresas, junto el azúcar más el zumo del medio limón.
  5. Vamos removiendo durante algunos minutos sin parar hasta que veamos que todos los ingredientes están bien integrados y se haya conseguido una mermelada espesa.
  6. Retiramos, dejamos enfriar y metemos en un bote el cual cerraremos herméticamente para evitar que se pasa. Si se cierra bien, puede durarnos varios meses intacta.
Recipe by Cooking Day by Day at https://cocinayrecetas.hola.com/cooking/20120717/mermelada-de-fresa/