Espaguetis Marinera
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 150 grs Espaguetis o Tallarines
  • 4 tomates medianos maduros
  • 4 gambas
  • 4 mejillones
  • 100 grs chirlas o almejas
  • ¼ cebolla
  • Aceite de Oliva
  • Agua
  • ½ pastilla de caldo de pescado
  • 2 guindillas pequeñas
  • Sal
Instructions
  1. Rallamos los tomates. Reservamos.
  2. Hervimos los mejillones al vapor. Una vez abiertos reservamos.
  3. Freímos las gambas. Reservamos.
  4. Herviremos los espaguetis en una olla con abundante agua y la media pastilla de caldo de pescado durante más o menos 8 minutos. Reservaremos en un colador.
  5. En la misma sartén donde habremos freido las gambas, echamos un chorro considerable de aceite y la cebolla previamente cortada a trozos pequeños.
  6. Una vez pochada, añadiremos el tomate rallado, las dos guindillas y sal.
  7. Pasados más o menos dos minutos, añadiremos las almejas, taparemos la sartén y esperaremos a que se abran.
  8. Una vez abiertas, añadiremos los espaguetis, removeremos para que se mezclen bien con la salsa e incorporaremos las gambas y mejillones.
  9. Dejaremos al fuego unos dos minutos más y retiraremos.
Recipe by Cooking Day by Day at https://cocinayrecetas.hola.com/cooking/20120917/espaguetis-marinera/