Delicias de Calabacín
 
Ingredients
  • 1 calabacin grande
  • Varias lonchas de Jamón York
  • Varias lonchas de queso havarti
  • Pan rallado (o galleta picada)
  • 1 Huevo
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos el calabacín en rodajas no demasiado gruesas. Salamos.
  2. Encima de ellas colocaremos un trozo de Jamón y otro de queso. Tapamos con otra rodaja de calabacín y las empanamos pasando en primer lugar por huevo batido y, posteriormente, por pan rallado.
  3. Las freímos en abundante aceite caliente hasta que veamos que el rebozado esté dorado y algo crujiente.
  4. Retiramos y servimos recién hechas.
Recipe by Cooking Day by Day at https://cocinayrecetas.hola.com/cooking/20130826/delicias-de-calabacin/