Frito de Pollo y Butifarrón
Serves: 2
 
Ingredients
  • 3 patatas
  • 100 grs pechuga de pollo
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 butifarrón (puede ser dulce o picante)
  • 2 ajos
  • 1 zanahoria
  • 50 grs guisantes
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de Oliva
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las patatas no demasiado gruesas.
  2. Cortamos también el pimiento en dados pequeños.
  3. Vamos friendo la patata y pimiento a la vez a partes iguales junto con los dos ajos y una vez listos, los echamos en una cazuela de barro.
  4. Posteriormente, en el mismo aceite sofreiremos la zanahoria previamente pelada y cortada en trozos y los guisantes.
  5. Una vez listos, lo introduciremos también en la cazuela de barro.
  6. Finalmente, freiremos la pechuga de pollo, previamente salpimentada, junto con el butifarrón pelado y cortado a trozos.
  7. Introduciremos también en la cazuela de barro la cual pondremos al fuego durante unos pocos minutos removiendo todos los ingredientes.
Recipe by Cooking Day by Day at https://cocinayrecetas.hola.com/cooking/20131002/frito-de-pollo-y-butifarron/