Cookies de chocolate y avellanas
 
Ingredients
  • 180 grs azúcar
  • 1 huevo
  • 110 grs mantequilla
  • 230 grs harina repostería
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar vainillado
  • 150 grs chocolate fondant
  • 60-70 grs avellanas
Instructions
  1. Cortamos el chocolate y las avellanas a trocitos pequeños. Reservamos.
  2. En un recipiente grande mezclamos la mantequila (la cual estará a temperatura ambiente) con el azúcar.
  3. Una vez bien mezclado, añadimos el huevo y seguimos mezclando.
  4. Incorporamos la harina, la levadura, la sal, el azúcar vainillado y mezclamos enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
  5. Finalmente, añadimos el chocolate y las avellanas y las mezclamos hasta que estén bien mezclados.
  6. Procedemos a preparar las galletas, para ello cogeremos montoncitos de masa, formaremos bolas y las iremos aplanando hasta formar una galleta. Las iremos colocando en una bandeja sobre papel de horno.
  7. Las introduciremos en el horno, previamente calentado a máxima potencia, durante 15 minutos a 170º con calor en ambas placas.
  8. Retiramos y dejamos enfriar antes de consumirlas.
Recipe by Cooking Day by Day at https://cocinayrecetas.hola.com/cooking/20140624/cookies-de-chocolate-y-avellanas/