Pastel de atún y rape
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cola de rape
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 410 grs de leche evaporada
  • 4 huevos
  • 150 grs salsa de tomate frito
  • 2 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
  • 1 pizca de sal
Instructions
  1. Hervimos la cola de rape. Una vez lista retiramos y, una vez fría, desmenuzamos.
  2. En un recipiente alto introducimos todos los ingredientes (el atún bien escurrido) y lo trituramos.
  3. Lo echamos dentro de un molde tipo plumcake previamente untado con un poquito de mantequilla.
  4. Lo introducimos al horno, previamente calentado, al baño maría a 180º con calor en ambas placas durante 40 minutos.
  5. Retiramos y dejamos enfriar en la nevera mínimo 8 horas antes de servir.
Recipe by Cooking Day by Day at https://cocinayrecetas.hola.com/cooking/20141022/pastel-de-atun-y-rape/