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Paté de berenjena (Baba Ganoush)

Queridos amigos Llevaba tiempo queriendo preparar un Paté de Berenjena (o Baba Ganoush como lo llaman en Oriente Medio). En mi viaje por aquellas tierras quedé prendada de su gastronomía y no dudé ni un segundo en adquirir libros de recetas con todos sus platos típicos. La cocina con especias me chifla, y de eso en Oriente Medio saben, y mucho. Por ello, era obligado llegar a Palma y preparar un

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Espaguetis con espinacas y roquefort

Queridos amigos Sigo sin poder “postear” todo lo que quisiera, últimamente llevo una vida un tanto loca pero os prometo que sacaré horas de donde no las haya para pasarme por aquí más a menudo. Hoy al fin puedo mostraros cómo preparé los Espaguetis con Espinacas y Roquefort que hace poco más de una semana comimos en casa, receta fácil facilísima donde las haya que combina unas de mis verduras

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Tumbet con huevos fritos

Queridos amigos el verano está a la vuelta de la esquina y ya apetecen platos como el que hoy os presento. A base de verduras nos encontramos ante un plato que puede consumirse solo o bien acompañado de carne, pescado e incluso huevos fritos y ha sido con estos últimos con lo que hoy mismo Mr Hunter lo ha preparado. Si os soy sincera, mi marido prepara el mejor Tumbet

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Frito de pollo, coliflor y habitas

Queridos amigos, Los que me seguís en twitter e instragram sabréis que ayer nada más llegar a casa me encontré una caja llena de verduras recién cogidas muy frescas. De cada vez más le doy mucho más valor a cocinar con productos de primera calidad y tan ecológicos como los de ayer, a corto plazo tu cuerpo te lo agradece, ¡no sabéis cuánto!. Por ello, mi cabecita empezó a maquinar

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Coca de pimientos asados y lomo

Queridos amigos, Como os dije hace pocos días, me encanta preparar cocas de verdura al menos una vez por semana. Si la semana pasada os expliqué en el blog la receta de la Coca de Coliflor y Espinacas, hoy no puedo dejar de explicaros la que preparé hace dos días en casa. Esta Coca de Pimientos y Lomo de Cerdo es una delicia al alcance de todos, una coca, en

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