Etiqueta Berenjena

Espirales de Berenjena y Queso Manchego

Queridos cocinitas, La receta que hoy os propongo, es la que hace pocos días tuvo un éxito rotundo al colgar la foto en INSTAGRAM. Después de casi más de un año, comienzo a conocer vuestros gustos y sabía que estas espirales de Berenjena y Queso Manchego os iban a encantar. No me equivoqué y por ello, quiero explicaros cómo las preparé. Veréis que es un plato muy rápido, ideal para

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Montaditos de Berenjena y Gorgonzola con Mermelada de Uva

Buenos días cocinitas, Comenzamos un nuevo mes con nuevas recetas apetitosas que seguro os van a encantar. Además, espero contaros buenas noticias, en lo que al blog se refiere, dentro de muy poco. La de hoy, un entrante con una gran variedad de ingredientes los cuales hacen de él un exquisito manjar. Veréis, que como toque final, le he añadido mermelada de uva, ideal para darle ese toque dulzón que

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Ensalada de Berenjena y Pollo en Tempura

Buenas noches cocinitas, al fin me pongo delante del ordenador para contaros una receta tan simple como una ensalada, aunque aderezada con berenjena y pollo en tempura los cuales le dan un toque más que original. Y si a eso, le añadimos un chorrito de miel, el resultado final es perfecto. Es más, si disponéis de productos frescos, es decir recién recolectados o comprados en el mercado en vuestro verdulero

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Lasaña de Berenjenas con Brie al Pesto

Buenas tardes cocinitas, Espero que vuestra semana haya comenzado lo mejor posible. Hoy os he preparado una receta muy original  y con una variedad de ingredientes que hacen que el sabor sea muy especial. Alguna que otra vez os he explicado mi receta de Pesto (pinchad aquí para verla). Lo suelo añadir a algún que otro plato para darle un toque más diferente, ya sea de sabor y/o color, como

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Rollitos de Berenjena

Buenos días cocinitas Espero estéis teniendo una buena semana. La receta que hoy os propongo es un invento que hace unos días se me ocurrió. Tenía en casa dos berenjenas y pensé…¿Qué podría hacer yo con ellas?. ¿Por qué no preparo unos rollitos? Y así fue cómo preparé este plato, del cual no debemos abusar pero que alguna que otra vez podemos comerlo sin problemas. A continuación paso a explicaros

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