Etiqueta Cebolla

Caldo de Carne

Queridos cocinitas, Superado ya el lunes, y a un solo día para que dé comienzo la primavera, os traigo una receta de cuchara, una de esas que en breve dejaremos de lado para dar paso a platos frescos, esos platos que tanto deseamos durante todo el invierno y que ya nos recuerdan a buen tiempo. Hace poco, y los que me seguís en Twitter lo sabréis, preparé un Caldo de

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Pastel de Carne

Queridos cocinitas, Nos hemos plantado ya al jueves. Huele a fin de semana, huele a relax. Así que a poner una sonrisa en vuestra cara y a comenzar a hacer planes para que estos días de descanso sean redondos. Este pasado fin de semana preparé en casa un Pastel de Carne con masa quebrada. En principio no tenía intención de explicaros la receta hasta ver el resultado y hacerlo por

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Croquetas de Coliflor

Queridos cocinitas, Hoy os traigo una receta de las de siempre pero con un toque sano a la par que sabroso que se cierto os va a encantar. Estas croquetas de coliflor son una auténtica delicia para el paladar. Fáciles y sabrosas son ideales para preparar como aperitivo. Por otro lado, son perfectas para los más peques de la casa, de esta manera comen verdura sin enterarse debido a su

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Secreto Ibérico con Salsa de Foie y Champiñones

Queridos cocinitas, Lo prometido es deuda y hoy os explico el secreto ibérico que preparé ayer Domingo. Este tipo de carne es, desde mi punto de vista, de las más jugosas y gustosas del cerdo. Al tener grasa infiltrada, le proporciona un sabor único y una textura que, al asarla, queda con una especie de “costra” en la superficie que se convierte en una delicia para el paladar. Si bien

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Canelones de Espinacas

Queridos cocinitas, Pasó el lunes como un suspiro aunque tenemos todavía toda una semana por delante para aprovecharla al máximo. Me encantan los canelones. Los he hecho rellenos de infinidad de ingredientes ya que es un plato que da mucho juego en este aspecto. Uno de los que más preparo en casa son los de espinacas y piñones, ya que es una forma mucho más sabrosa de comer verdura. Por

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