Etiqueta Jamón Ibérico

Brochetas de Langostinos, Piña y Jamón Ibérico

¿Tenéis una cena en casa y queréis preparar un entrante fresco y colorido? La receta de hoy seguro que os va a dar una muy buena idea, por sus ingredientes, por la mezcla de sabores y por la sencillez de la misma   Ingredientes para 6 personas: 12 langostinos cocidos Piña 12 lonchas de Jamón Ibérico 12 palitos para preparar brochetas Preparación: Pelar los langostinos. Cortar doce cuadraditos de piña

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Huevos Rotos con virutas de Jamón Ibérico

Quien más quien menos ha comido alguna vez los huevos rotos. Hace varios años los probé por primera vez en el mítico restaurante madrileño Casa Lucio. A partir de ese día, me “enamoré” de ellos y casi cada semana los hacemos en casa. Por ello hoy os voy a enseñar cómo los hago, veréis que es un plato muy sencillo, rápido y económico que será del agrado de todos. Ingredientes:

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Montadito de Queso de Cabra con verbena de Níscalos y Jamón

Como sabréis, con la llegada del otoño crecen los primeros níscalos. En Mallorca los llamamos esclatassangs y se emplean en infinidad de recetas, no sólo en la gastronomía mallorquina. La que hoy os presento se trata de un entrante para aprovechar algunos níscalos que Mr Hunter cogió el otro día mientras estaba de caza. Os aseguro que este entrante improvisado nos ha encantado y no será la última vez que lo

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