Etiqueta Leche

Panecillos de Hamburguesa

Queridos cocinitas, hacía tiempo que andaba pensando hacer panecillos de hamburguesa caseros. Estaba cansada de comer esos que todos hemos comprado alguna que otra vez y que están faltos de sabor y con una textura que deja mucho que desear. Quería hacer unos panecillos que supieran de verdad a pan, que no se hicieran migas cuando los partías y al comerlos notar esa consistencia y “suavidad” que tanto deseaba encontrar.

Continúa leyendo

Brioche

Buenos días cocinitas, Hoy de nuevo os propongo una receta dulce (y que conste que yo soy fan de lo salado). Solía comprar a menudo brioche para desayunar. Me encanta comerlo con mantequilla y mermelada de fresa o albaricoque, así me da la energía que necesito para todo el día. Hace pocos días, leyendo revistas, etc, decidí hacerlo yo misma. No estaba demasiado convencida que me saliera bien y cuál fue

Continúa leyendo

Pastel de Hojaldre y Crema Quemada

Queridos cocinitas, Superado ya el tan odiado lunes, os traigo una receta dulce para que disfrutéis de lo que queda de martes. Mi marido es fan incondicional de todos los postres que lleven crema. Aunque, particularmente, no es santo de mi devoción, suelo hacerlos a menudo, y si os soy sincera, están de vicio. No hay semana que no prepare alguno con la crema como principal protagonista, ya que tenemos

Continúa leyendo

Tartaleta de Crema y Albaricoques

Queridos cocinitas, como recordaréis, ayer publiqué la receta de la masa quebrada dulce (podéis ver la receta pinchando aquí) y os comenté que era el post previo a una tarta muy especial. Pues bien, en la entrada de hoy os la muestro. Pensaréis que no es temporada de albaricoques. Tenéis razón, aunque en Junio, debido al exceso que tenía en casa los congelé, así , cuando quiero preparar alguna receta con esta

Continúa leyendo

Croquetas de Sepia y Sobrasada

Buenos días cocinitas, después de la semana de vacaciones del blog, al que os aseguro ha sentado genial, a partir de hoy regresa con mucha fuerza y os tiene preparadas nuevas recetas que seguro os van a encantar. La de hoy es original y con una combinación nueva de sabores. Alguna que otra vez os he enseñado cómo preparar croquetas con varios ingredientes. Aunque esta vez quizás os muestro las

Continúa leyendo