Etiqueta Levadura

Coca de Cebolla, Berenjena y Sobrasada

Queridos cocinitas, Llevo un verano un tanto atípico, de hecho, por situaciones ajenas a mi voluntad, no he podido publicar tantas recetas como hubiera querido. Al fin, y toco madera, puedo comenzar a llevar la “rutina” de antes y mostraros todos esos platos que tanto y tanto os gustan. El que hoy os explico consiste en una Coca, cuyo ingrediente principal, y aquel que le da un sabor excepcional, es

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Galletas de Aceite (Galletes d´Oli)

Queridos cocinitas, Al fin puedo sentarme a escribir la que va a ser la primera receta del mes de Junio. Y no es una receta cualquiera, al menos para los mallorquines no lo es, ya que se trata quizás de una de las más apreciadas por los habitantes de la Isla: Galletas de Aceite (Galletes d´Oli). No hay casa que no tenga un paquete de las mismas, no hay nadie

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Pan de Molde (con Thermomix)

Queridos cocinitas, Plantados de lleno a mitad de semana y, al menos para mí, llena de planes muy interesantes de los cuales en breve os iré contando. En casa nos encantan los sandwich con pan de molde, a poder ser con pan de molde casero, de ese que nada más olerlo sabes que es pan de verdad, y que nada más comerlo te trasporta al séptimo cielo. Había hecho varios

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Coca de yogur Griego y Albaricoques

Queridos cocinitas, Los que me seguís en instagram y twitter sabréis que ayer mismo preparé una Coca de Yogur y Albaricoque que causó mucha expectación. Después de muchas peticiones, me veo en la obligación de explicaros la receta hoy en el blog. Es una receta especial, la cual he visto preparar en casa desde hace muchísimos años, una receta en el que las medidas se miden con un vasito de

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Galletas de Parmesano y Hierbas Provenzales

Queridos cocinitas, Como muchos de vosotros sabéis, soy una apasionada del queso, principalmente del queso con un sabor fuerte y que persiste hasta bastante tiempo después de haberlo comido. De entre mis preferidos se encuentran el Queso Mahonés Curado, el Cabrales, el Queso Roquefort, El Gorgonzola, los Quesos Castellanos Viejos, el Parmesano…como veréis quesos potentes con los cuales disfruto como una niña. Es este último el que me encanta mezclar

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