Etiqueta Nata Líquida

Tartaleta de Higos y Queso de Cabra

Buenos días cocinitas, lo prometido es deuda. Aquí os traigo la receta que ayer os decía que os iba a gustar tanto. Si leída ya apetece mucho, imaginaros al probarla!. Ayer fue la primera vez que la preparé y hasta tal día no la había probado. Destaco, sobretodo, el contraste de sabor entre los higos (algo dulces) y el queso de cabra: espectacular. Os recomiendo preparla en casa como aperitivo

Continúa leyendo

Crema de Melón con Crujiente de Jamón Ibérico y Langostinos

Buenos días cocinitas, Soportando las altas temperaturas de estos días, a quien más quien menos nos apetecen recetas refrescantes. Bien es cierto que es en verano cuando disfrutamos de platos frescos y sin demasiada complicación. Por ello, dejamos de lado los guisos y platos más elaborados y damos paso a recetas como la que hoy os propongo. Se trata de un plato el cual contiene pocos ingredientes, aunque de calidad, básico para

Continúa leyendo

Trufas

Buenas tardes cocinitas, en primer lugar quisiera felicitar a todas las madres, y muy en particular a la mía, cuya receta le dedico al ser uno de sus dulces favoritos. La receta que hoy os presento, es un dulce que engancha. Si, engancha y mucho! Al menos eso es lo que ocurre en casa cuando hago estas trufas. Es comer la primera y no poder parar hasta terminarlas todas. Por

Continúa leyendo

Salsa de Champiñones

Buenas tardes cocinitas, Espero que estéis teniendo un fántástico fin de semana. Parece que el buen tiempo ha llegado y esperemos que se quede con nosotros. La receta que hoy os he preparado es una salsa ideal para acompañar carnes, ya sean de cerdo, ternera o pollo. Hasta ahora no la había cocinado, y la verdad es que el resultado final me encantó: una salsa espesa, con un sabor algo fuerte

Continúa leyendo

Quiche de Berenjena y Queso de Cabra

Buenos días cocinitas Si bien recuerdo, una de las primeras recetas que os expliqué en el blog fue la quiche lorraine. Como todos sabéis sus ingredientes principales son una masa quebrada, bacon, jamón y queso. Pues bien, si queréis “modernizarla” un poco, no tenéis más que pensar qué ingredientes, combinados entre si, darían un sabor más espectacular si cabe a esta tan conocida receta. Eso fue lo que yo hice

Continúa leyendo