Etiqueta Nuez moscada

Croquetas de Cabrales

Hace muy poco me regalaron queso cabrales traido directamente de Asturias. Me encanta su fuerte sabor, es más, adoro todo tipo de quesos, cuanto más fuertes, mejor. Se que quizás a algunos de vosotros os parezca demasiado fuerte, pero os recomiendo que si tenéis uno y no sabéis qué hacer os propongo, entre otras recetas, estas croquetas riquísimas. Ingredientes: 1/2 litro de Bechamel 150 grs de queso cabrales 25 grs

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Moussaka

Si os soy sincera, no entiendo por qué no hago más a menudo esta receta. La Moussaka, receta griega como todos sabéis, es uno de los platos que más gustan en casa. A base de berenjenas y carne picada, se nos presenta un plato rico en vitaminas y muy completo con el que tanto mayores como pequeños disfrutan mucho. Aunque cada uno la hace de distinta forma, pero conservando sus

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Bolitas de Chipirón

¿Cansados de los entrantes de toda la vida? Aquí os dejo con uno a base de chipirones que seguro os va a sorprender tanto por su relleno como su empanado por lo que la presentación del mismo será lo mejor de esta receta.   Ingredientes: 500 grs de chipirones 2 bolsas de tinta de calamar 1 cebolla mediana 50 grs harina 450 grs de leche Nuez moscada Panko (pan rallado

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Gnocchis de Tomate y Mozzarella a la Carbonara

¿Habéis probado alguna vez hacer unos gnocchis caseros? Yo hasta hace muy poco ni se me había ocurrido hacerlos y leyendo libros y probando gnocchis ya hechos, me animé a prepararlos yo misma. Os tengo que decir que son mucho más fáciles de lo que inicialmente pensaba así que estoy segura que en cuanto veáis esta receta os entrarán ganas de hacerlos a vosotros. Ingredientes: 1/2 kgs de patatas 2

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Croquetas de Rape y Gambas

Hace unos días me puse manos a la obra para preparar unas croquetas de rape y gambas. Las había comido en alguna que otra ocasión, pero hasta ahora nunca las había hecho yo misma. Así que en el post de hoy os enseño el resultado. Ya os adelanto que estuvieron espectaculares Ingredientes: 500grs de gambas peladas 1 cola de rape (300-400grs más o menos) 100grs Perejil 1 cebolla 1 pastilla

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