Etiqueta Patata

Raclette

Queridos cocinitas  Espero que estéis teniendo un buen lunes. Si, ya se que es el día que más cuesta de la semana, pero seamos optimistas y afrontémoslo con buena cara.  En el post de hoy os voy a mostrar la raclette que hice hace unos días. Muchos os preguntaréis, ¿qué es una raclette?. Vayamos por partes.  El queso raclette es un queso suizo hecho a base de leche cruda de

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Tortilla de Patata y Berenjena

Que la Tortilla de Patata es una de las más queridas recetas dentro de la gastronomía española, lo sabemos todos. Pero…y las múltiples combinaciones que podemos hacer a partir de ella? Disponiendo únicamente de huevos, patatas y berenjenas, podemos hacer una tortilla de patatas mucho más completa que la habitual quedando mucho más jugosa. Prestad atención!    Ingredientes: 4 huevos 4 patatas medianas 1 berenjena mediana Aceite Sal   Preparación:

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Gnocchis de Tomate y Mozzarella a la Carbonara

¿Habéis probado alguna vez hacer unos gnocchis caseros? Yo hasta hace muy poco ni se me había ocurrido hacerlos y leyendo libros y probando gnocchis ya hechos, me animé a prepararlos yo misma. Os tengo que decir que son mucho más fáciles de lo que inicialmente pensaba así que estoy segura que en cuanto veáis esta receta os entrarán ganas de hacerlos a vosotros. Ingredientes: 1/2 kgs de patatas 2

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Patatas con Pimentón

Si estáis ya cansados de las típicas patatas fritas como acompañamiento a muchos de vuestros platos, la receta que hoy os propongo se compone de dicho ingrediente pero hechas de otra manera que hace que queden mucho más sabrosas y originales. Ingredientes: 2 patatas grandes Mantequilla Pimentón Dulce Preparación: Hervir las patatas Una vez frías, pelarlas y cortarlas a daditos. Echar dos cucharadas de mantequilla en la sartén Cuando vemos

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Cap Roig a la Plancha

El Cap Roig, (Cabracho en castellano) es un pescado muy apreciado en nuestras islas. De carne muy blanca y suave, llama la atención el color rojizo de sus escamas, las cuales hacen de él un pescado inconfundible. El pasado sábado decidimos comer uno y después de pensar varias opciones, nos decantamos por hacerlo a la plancha. El resultado… espectacular   Ingredientes: 1 Cap Roig de 500grs fresco 5 patatas 2 zanahorias

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