Etiqueta Tomate

Montaditos de Berenjena

Hacía tiempo que no os daba alguna idea para preparar unos entrantes originales. Y muchas veces es lo más importante en cualquier comida que se tercie. Por ello, estos que hice hace muy poco llamaron mucho la antención de mis invitados. Se trata de unos montaditos muy fáciles en el que se unen verduras y embutidos convirtiéndolos así en un plato bastante completo. Ingredientes: 2 berenjenas 4 lonchas de jamón

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Caldo de Pescado

Hacía bastante tiempo que no me disponía a hacer un caldo de pescado. Por ello, esta misma mañana me he puesto manos a la obra con ello. Disponía del ingrediente principial: morralla fresca (se denomina así al pescado de roca que se utiliza para hacer el fumet). El resulttado: un nutritivo y saludable caldo de pescado ideal para ser el fondo de un riqúisimo arroz de pescado, fideuà, etc. Ingredientes: 500 grs de morralla (podéis pedir en le

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Arròs Brut

Hola a todos, ¿Cómo estáis llevando la semana? La receta que hoy os traigo se enmarca nuevamente dentro de la categoría de gastronomía mallorquina. No es que esta semana me haya decidio a explicaros gran parte de las recetas de la isla, simplemente ha sido pura coincidencia. Como os he explicado en anteriores entradas, en cada casa las preparamos de distinta forma aunque en mayor o menor medida los ingredientes

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Hojaldre de Tomate y Queso de Cabra

¿Tenéis invitados y no sabéis ningún entrante original para sorprenderlos? Con la receta que hoy os presento estoy segura que vais a quedar como los perfectos anfitriones ya que este hojaldre con tomate y queso de cabra es una delicia para el paladar! Ingredientes: 1 lámina de hojaldre (mejor si no es de las congeladas) 4 tomates pera Rulo de queso de cabra   Preparación: Desenrollar la lámina de hojaldre

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Arroz de Trampó

¿Recordáis que no hace mucho os puse la receta de la Coca de Trampó? El plato que hoy os presento vuelve a incluir el trampó como principal protagonista quedando así un arroz muy completo, sano y que seguro os gustará a todos.   Ingredientes: Arroz 2 Tomates 1 cebolla 2 pimientos verdes Aceite Sal Agua  Preparación: Poner agua en una olla con sal y un chorro de aceite. Echar tres

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