Etiqueta Zanahoria

Calamares Rellenos

Aprovechando que mi padre pescó varios calamares, decidí hacerlos rellenos el pasado domingo. Era la primera vez que los hacía y, siguiendo la receta de mi mejor maestra (mi madre), me puse manos a la obra. El resultado: espectacular. Por ello os paso a explicar cómo los hice y os animo a que vosotros lo intentéis, seguro os van a encantar. Además esta receta podéis hacerla en Navidades, seguro que

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Pastel de Carne relleno de Foie

A menos de un mes de que den comienzo las Fiestas Navideñas, quien más quien menos ya está pensando en el menú ideal para sorprender a sus invitados. Este pasado Domingo, quise hacer una receta que bien podría servir para preparar en Navidades. El resultado…. ¡espectacular!. Ingredientes: 700grs de carne picada de ternera (pedir al carnicero que la pase al menos 2 veces por la picadora) 1 huevo 50 grs

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Cap Roig a la Plancha

El Cap Roig, (Cabracho en castellano) es un pescado muy apreciado en nuestras islas. De carne muy blanca y suave, llama la atención el color rojizo de sus escamas, las cuales hacen de él un pescado inconfundible. El pasado sábado decidimos comer uno y después de pensar varias opciones, nos decantamos por hacerlo a la plancha. El resultado… espectacular   Ingredientes: 1 Cap Roig de 500grs fresco 5 patatas 2 zanahorias

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Paletilla de Cordero con Cognac al Horno

La receta que hoy os presento es la que el pasado Domingo comimos en familia. Se trata de una de las muchas recetas que habréis visto con paletilla de cordero, aunque añadiendo un chorrito de cognac y algunas verduritas tales como la zanahoria, la cebolla, el pimiento y el tomate el resultado es una mezcla de sabores nuevos para nuestro paladar. ¿Os animáis a probarla? Ingredientes: 2 paletillas de cordero

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