Cosy & Chef
canyon

Arroz negro con alioli de pimentón

Arroz negro con alioli de pimentón, un plato sabrosísimo y muy vistoso por el contraste con el que acertaréis seguro. La receta de este arroz es muy básica y sencilla así que  propongo utilizar un alioli de los que venden ya preparados para ...
canyon

Magret de pato con vinagreta de pistachos

¿Recordáis esta receta? Pues si os gustó nos os podéis perder la que os traigo hoy. Personalmente me apasionan todo tipo de carpaccios, carnes y pescados crudos o muy poco hechos. dan muchísimo juego en la cocina, son muy sanos y nos permiten ...
canyon

Crema de zanahoria con leche de coco

En esta época del año no pueden faltar las cremas calentitas en nuestra dieta, un recurso fácil, sano y reconfortante para los días más fríos, y que además ofrece infinidad de posibilidades. Por las noches sientan de maravilla y son una cena muy ...
canyon

Coleslaw

La Coleslaw o ensalada de col es una de las guarniciones de la gastronomía anglosajona por excelencia. No puede faltar en ninguna barbacoa y es habitual encontrarla como acompañamiento para hamburguesas, sandwiches, fish and chips… Es un ...
canyon

Croquetas de compango

Creo que las croquetas son una de esas cosas que gustan a todo el mundo, como no puede ser de otra forma en el país croquetero por excelencia; sí, me refiero a España pero, aunque no lo parezca, las croquetas son un invento de los franceses (que ...